Суши и роллы в домашних условиях
Как приготовить суши и роллы в домашних условиях по рецепту с видео и фото? Невероятно просто! Кто не любит суши и роллы, тот просто их еще не пробовал. А если даже и пробовал, то, значит, не до конца распробовал… Чтобы полюбить эту закуску, нужно научиться ее готовить самому.
Из плюсов этой закуски – берите практически любую начинку, которая есть. Не обязательно использовать только дорогую красную рыбу типа семги или форели. В качестве начинки подойдут разные виды сыров, овощи и морепродукты. Для приготовления суши и роллов используйте исключительно свежие ингредиенты. От того, насколько качественные вы используете продукты, зависит, насколько вкусной получится закуска.
Прежде чем настроиться на кулинарные игры с более сложными пошаговыми рецептам из нашей статьи (все рецепты представлены с фото), рекомендуем вам начать с чего-то менее сложного. Так, например, можно быстро завернуть крабовые палочки и огурцы в листы нори с рисом. Конечно, такой ролл очень далеко от настоящего японского, тем не менее, очень вкусен.
Хватит кормить гостей салатами из спрессованного замороженного крабового мяса и огурцов. Найдете для этих ингредиентов более интересное применение на кухне!
Ингредиенты: Нори (пачка). Рис (2 стакана). Огурцы (1 штука). Крабовые палочки (упаковка). Плавленый сыр (несколько пачек).
Пошаговый рецепт приготовления: Варка. До того, как перейти к приготовлению нежной начинки для роллов, вам нужно отварить рис. Желательно использовать специальный рис. Если такого в наличии не оказалось, вы можете взять длинно зернистый.
Старайтесь отварить рис так, чтобы он получился рассыпчатым. Рис не должен быть слипшимся. Иначе гости не останутся довольны. Нарезка. Пока рис варится (или остывает), займитесь приготовлением начинки для роллов. Это будут огурцы, крабовые палочки и плавленый сыр. Если вы используйте замороженные крабовые палочки, заранее вытащите их из морозильника. Они должны растаять. Для этого положите их рядом с теплом.
Огурцы нарежьте кубиками. Крабовые палочки разморозьте и снимите с них полиэтиленовую пленку. Их нарезать не нужно. Крабовые палочки укладывают на рис целиком. Плавленый сыр разрежьте на тонкие длинные полосы. Если сыр плохо режется, то перед тем, как приготовить суши или роллы, поддержите его несколько минут в морозильнике 9 до 10 минут).
Сборка. Подготовьте тарелку с водой. Она вам понадобится, чтобы смачивать руки. Сухими руками вы не заверните листы. Далее уложите лист на деревянную дощечку. Обратите внимание. Он должен лежать матовой стороной вниз.
Как правильно собирать роллы? Вы должны выложить рис сверху на нори. В конце листа оставьте 1 сантиметр свободным – то есть не выкладывайте туда рис. Уложите начинку на край листа. После этого начните аккуратно сворачивать лист, придерживая его пальцами. Следите за тем, чтобы рис не вывалился.
Перед тем, как разрезать ролл на кусочки, дайте ему немного полежать Если у вас есть соевый соус, можете пропитать им рис, перед тем, как делать суши или роллы.